Archivio | Allergie e ipersensibilità

11 maggio 2018 ~ 0 Commenti

AL RISTORANTE SENZA GLUTINE

A un invito a cena non si dice mai di no, soprattutto se si è certi di andare con amici che sanno il fatto loro quando si parla di scovare piacevoli sorprese per il palato. Tuttavia, quando il problema celiachia incombe non è così semplice, perché ancora qualcuno sa a stento di cosa stiamo parlando. […]

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09 aprile 2018 ~ 0 Commenti

IL GIUSTO LINGUAGGIO DELLE IPERSENSIBILITA’ ALIMENTARI

Prendo spunto da una circolare arrivata presso gli Ordini dei Farmacisti pochi giorni fa, in cui il nostro Presidente Andrea Mandelli segnalava la presa di posizione della FOFI nei confronti del Decalogo sulle intolleranze alimentari predisposto dalla FNOMCeO (Federazione Nazionale Ordini Medici Chirurghi e Odontoiatri), in collaborazione con alcune associazioni professionali, nel quale si cercava […]

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