14 Maggio 2018 ~ 0 Commenti

LA FARINATA DI CECI: UNA RICETTA DI TRADIZIONE E SALUTE

Quando preparo la farinata di ceci mi ritrovo a far affiorare sempre lo stesso ricordo: un lontano pomeriggio assolato di primavera, terminata la lezione di farmacologia, con i piedi nudi nel giardino di Piazza dei Miracoli, a far merenda con la cecina, avvolta in una carta gialla, acquistata in un piccolo negozietto di un vicolo […]

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