12 settembre 2018 ~ 0 Commenti

TEMPO DI RIENTRI: ODORI E SAPORI DI FINE ESTATE

C’è una strada che da Pian di Rocca porta dritta dritta fino al mare azzurro dell’Argentario. Ci sono ulivi, pochi casolari, il rumore dei miei pedali, turisti ammaliati dalla Toscana. E poi ci sono piante di finocchietto selvatico a fare da cornice alla strada, lasciando il loro profumo nelle mie narici, riportando alla luce ricordi […]

Continua la lettura

10 agosto 2018 ~ 0 Commenti

BOX LUNCH D’ESTATE AL LAVORO

Ancora pochi giorni e poi le meritate ferie avranno inizio e sarà che questo è stato un anno particolarmente intenso, sarà che il termometro di questi giorni è rovente nella calda piatta Pianura Padana, sarà che le energie richiedono insistentemente la ricarica, ma ne sento veramente il bisogno. Nel frattempo, si ottimizzano le ultime giornate […]

Continua la lettura

24 giugno 2018 ~ 0 Commenti

PESTO A MODO MIO: BASILICO PROTAGONISTA

Avete mai provato a svegliarvi una domenica mattina d’estate, con il fruscio della città che si muove lenta, con il cozzare di tazzine nel bar sotto casa, arrovellati da qualche spesa imminente….ma voler essere al mare? La fortuna è poter evocare sensazioni attraverso i nostri sensi! Così mi sono ritrovata sul balcone, in tipica tenuta […]

Continua la lettura

11 giugno 2018 ~ 0 Commenti

OGGI NEL PIATTO, GERMOGLI DI SALUTE

Con l’arrivo della primavera un menù salutare che si rispetti deve portare in tavola ortaggi stagionali. Barba di frate (o agretti) e asparagi la fanno da padrone! La curiosità che personalmente ho appreso solo in età adulta durante un corso di cucina naturale è che di entrambe le piante si consumano i germogli. Gli agretti […]

Continua la lettura